Mangalica fesztivál Budapest – das Wollschwein zu Besuch

Mangalica-Speck

Mangalica ist das ungarische Wollschwein. Seinen Gala-Auftritt hat es alljährlich im Februar, wo sich Speck, Schinken und Würste in Budapest drängen. Vom 10. bis 12. Februar 2017 findet in Ungarn das mittlerweile insgesamt 26. Mangalica fesztivál statt. Alles begann im Jahr 2008 in Budapest, wobei die Veranstaltung anfangs noch in der Burg Vajdahunyad im Stadtwäldchen stattfand. Aufgrund des großen Zuspruchs ...

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Veranstaltungen in Ungarn: Tipps im Winter 2017

Budapest, Szabadság tér im Winter

Was ist wo im Winter 2017 in Ungarn los – Kalender einiger ausgewählter Veranstaltungen (Januar, Februar, März 2017) Winter ist mehr die Zeit für Museen, aber in Ungarn dennoch Badesaison in einem der zahlreichen Thermalbäder. Und Winter ist gerade in Ungarn auch die Zeit der Schlachtfeste. Selbst Wintersportler kommen im Nordosten des Landes im Bükk- und Matra-Gebirge auf ihre Kosten. ...

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Ungarischer Wein – bei BorStore kauft man ihn ein

BorStore in Aktion

Das Startup BorStore bringt ungarischen Wein nach Deutschland. Dazu gibt es Verkostungen, Veranstaltungen, Hintergrund-Infos und den eigenen Versandhandel. Im Urlaub kennengelernter ungarischer Wein ist in Deutschland oft nur schwer erhältlich. Auch vor Ort in Ungarn klappt es nicht immer, falls der Winzer gerade nicht zugegen ist, der Supermarkt den Wein nicht führt und die Adresse vom Fachhandel nicht zur Hand ...

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Kürtöskalács – ein ungarisches Gebäck völlig von der Rolle

Kürtöskalács in Tokaj

Was hat es mit Kürtöskalács, Trdelnik, Baumstriezel & Co. auf sich: Ursprung, Varianten und Zubereitung dieses ungewöhnlichen ungarischen Gebäcks. Der Kürtöskalács (gesprochen etwa Kürtöschkalatsch) erhielt kürzlich am 3. Dezember 2015 seinen Ritterschlag. Ihm wurde von einem ungarischen Gremium offiziell der Titel Hungarikum verliehen. Damit steigt der Kürtöskalács in den Rang eines Kulturgutes und nationalen kulturellen Erbes auf und befindet sich ...

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Weihnachtsmarkt Budapest – stimmungsvoll ohne Stress

Weihnachtsmarkt Budapest

Bereits am 11. November 2016 öffnet der zentrale Weihnachtsmarkt Budapest auf dem Vörösmarty tér. Stimmungsvoll bleibt es bis zum Jahreswechsel am 1. Januar 2017. „Alle Jahre wieder?“ Das muss nicht sein. Dieser Titel eines schönen alten Weihnachtsliedes aus dem Jahre 1837 ist leider zum abgedroschenen Spruch geworden. Und trotzdem passiert es alle Jahre wieder – die Menschenmengen drängen sich auf ...

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Zwei Zedern begegnen sich – Csontváry Géniusza in Budapest

Zwei Zedern begegnen sich

Bis zum Jahresende 2015 zeigt die Sonderausstellung „Csontváry Géniusza“ die bisher umfassendste Schau des ungewöhnlichen ungarischen Malers. Bereits vor einigen Jahren begegneten wir den ausdrucksstarken Gemälden von Tivadar Kosztka Csontváry im gleichnamigen Museum im südungarischen Pécs. Besonders die einsame Zeder hatte es uns angetan, ihre Farbkraft und dramatische Bildkomposition uns überwältigt. Nachdem wir von der umfassenden Sonderausstellung Csontváry Géniusza in Budapest ...

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Letscho (ungarisch) – immer lecker, egal ob als Beilage oder Hauptgericht

Letscho - mit Wurst und Ei

Noch welk gewordene Paprikaschoten im Kühlschrank? Kein Problem: Letscho ist die leckere Lösung. Wer in Deutschland schon von Letscho gehört hat, kennt dies vermutlich eher als eine Gemüsebeilage aus der Konserve. Das kann man zwar machen, verpasst dabei aber doch viel, denn ungarisches Letscho kann durchaus ein selbständiges und sehr leckeres Hauptgericht sein. Obendrein ist es ein eher preiswertes und ...

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Veranstaltungstipps Ungarn im Herbst & Advent 2015

Graurinder in der Hortobágy Puszta

Was ist wo im Herbst 2015 und der Vorweihnachtszeit in Ungarn los – Kalender einiger ausgewählter Veranstaltungen. Die großen Sommerveranstaltungen aus der Haupt-Urlaubssaison sind nun vorbei. Es naht die Zeit der Weinfeste, des Erntedanks und allmählich bereits die Vorweihnachtszeit. Ungarn bietet seinen Besuchern auch im Herbst und Advent ein abwechslungsreiches Programm, um Kultur zu erleben sowie landestypische Leckerbissen und Bräuche ...

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Budavári Borfesztivál – größtes Weinfest in Budapest und ganz Ungarn

Borfesztivál Budapest, Festausstattung

Wer bequem ungarischen Wein kennenlernen möchte, ist beim Budapest International Wine Festival genau richtig. Weinfeste gibt es auch in Deutschland und Österreich fast allerorten. Häufig konzentriert sich das Angebot dabei jedoch auf die bestimmte Region oder eine kleinere Auswahl von Winzern und Weinregionen. Das Weinfest Budapest (Budavári Borfesztivál) findet alljährlich Anfang September statt und jährt sich nun bereits zum 25. ...

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Tokajer Aszú – viel mehr als süß – Typen, Klassifikation, Reglement

Vielfalt der Weine aus Tokaj bis zum Aszú

Bei Tokajer vermutet man zumeist schwere üppig süße Weine. Das ist aber noch längst nicht alles. Was macht eigentlich die Faszination am Tokajer aus, die schon seit vielen Jahrhunderten die Mächtigen und Künstler inspiriert hat? Gewiss sind das die berühmten Süßweine Tokaji aszú. Grundtypen der Tokajer – eine großartige Vielfalt exzellenter Weine Eigentlich gibt es gar nicht „den Tokajer“, denn ...

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