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Tag Archives: ungarische Salami

Das Mangalica (Wollschwein) – gibt es die eierlegende Wollmilchsau doch?

Rotes Mangalica fühlt sich sauwohl

Die alte ungarische Schweinerasse Mangalica wäre beinahe ausgestorben. Jetzt ist sie wieder in aller Munde. Casting-Kandidatin bei Hungarys next topmodel? Sie ist blond; elegant steht sie auf High-Heels – sogar ganz ohne Schuhe – eingehüllt in ein extravagantes Wollkleid. Naja, bei den Model-Maßen von manchem Hungerhaken kann sie aber nicht mithalten – die Sau vom Szöke Mangalica. Aber sonst ist ...

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Mangalica fesztivál Budapest – das Wollschwein zu Besuch

Mangalica-Speck

Mangalica ist das ungarische Wollschwein. Seinen Gala-Auftritt hat es alljährlich im Februar, wo sich Speck, Schinken und Würste in Budapest drängen. Vom 18. bis 20. März 2022 (ist angesichts der aktuellen politischen Lage abgesagt) findet in Ungarn das mittlerweile rund 35. Mangalica fesztivál statt und genauer das XIII. in Budapest. Alles begann im Jahr 2008 in Budapest, wobei die Veranstaltung ...

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