Gulaschfest Szolnok – Feuer, Kessel und das ultimative Fettessen

Schafgulasch bei Gulaschfest Szolnok

Die Ungarn lieben Gulasch, besonders aus dem Kessel vom offenen Feuer. In Szolnok wird daher alljährlich der perfekte Kesselgulasch gesucht. Gulasch steht oft synonym für Ungarn. Am besten schmeckt dieses uralte Hirtengericht direkt aus dem Kessel und über offenem Feuer zubereitet. Wer dies selbst authentisch erleben und probieren möchte, findet in Szolnok in der Nördlichen Großen Tiefebene Ungarns alljährlich eine ...

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Brückenmarkt Hortobágy – wo (sich) die Ungarn selbst feiern

Korbstand auf dem Brückenmarkt Hortobágy

In Hortobágy im Herzen der ungarischen Puszta ist alljährlich um den Nationalfeiertag am 20. August der Brückenmarkt (Hídivásár) ein Highlight. Wahrzeichen von Hortobágy und der Puszta ist die Neunlochbrücke. Zugleich ist sie Namensgeber für den beliebten großen Brückenmarkt (Hídivásár), der alljährlich rund um den Nationalfeiertag am 20. August zu Ehren des Staatsgründers Ungarns, dem Heiligen Stephan, abgehalten wird. Für das ...

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Paprikasalat auf ungarische Art – eine pikante Beilage (Paprika saláta)

Paprikasalat, fertig

Aromatische und teils sogar scharfe Paprika-Schoten eignen sich nicht nur zum Frischverzehr, auch ein pikanter Salat ist vielfältig zu verwenden. Paprikasalat klingt doch banal. Kleinschneiden, Vinaigrette drauf und fertig. Naja, recht einfach ist es schon, aber die Ungarn machen es trotzdem etwas anders. Das hat auch seinen Grund. Im Internet findet sich so manches Rezept, was nicht viel mit ungarischem ...

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Fonyód – die Perle der Balaton-Südseite, auf zwei Hügeln erbaut

Fonyód - Blick zum Badacsony

Fonyód – traumhafte Ausblicke von der Südseite des Balaton zwischen Strand, Hügeln und Wurst plus die tragische Geschichte eines Mädchens Wegen des örtlichen Wurstfestes war Fonyód im Winter unser Ziel. Wie schön der Ort wirklich ist, ahnten wir da noch nicht. Das kleine Städtchen Fonyód mit seinen knapp 5.000 Einwohnern ist nicht Rom. Daher ist es auch nur auf zwei ...

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Loki Csárda Marcali – Küche vom Bauernhof mit Streichelzoo nebenan

Loki Csárda Marcali, 2 Suppen

Traditionelle ungarische Küche auf der Balaton-Südseite gesucht? Die Loki Csárda in Marcali ist nur wenige Kilometer von Balatonmáriafürdő oder Fonyód entfernt. Wer mehr als einen Imbiss an der Südseite das Balaton sucht, sollte sich etwas auskennen. Gute Restaurants und Csárdas sind aber nicht weit entfernt. Einer meiner Tipps ist die Loki Csárda bei Marcali an der Fernstraße gen Süden. Kulinarisch ...

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Große Markthalle Budapest – Tipps für den Touristenmagnet – so kaufst du richtig ein

Eisenkonstruktion in der Großen Markthalle Budapest

Paprika, Salami, Gänseleber, viele Souvenirs und viel zum Essen. So behältst du den Überblick und schonst die Reisekasse. Eine wichtige Sehenswürdigkeit in Budapest ist zweifellos die Markthalle, die auf Platz 4 der Top-Sehenswürdigkeiten rangiert. Gemeint ist die Große Markthalle (Nagy Vásárcsarnok) nahe der Freiheitsbrücke, denn Budapest hat noch einige weitere Markthallen. Der berühmte Touristenmagnet ist wirklich sehenswert und dennoch für ...

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Hotel Gellért Budapest – Grandhotel alter Schule mit kleinen Makeln

Hotel Gellert Budapest, Fassade

Weltbekannt, weltoffen und wirklich groß. Im Hotel Gellért ist die Welt zu Gast im historischen Budapest. Schon oft habe ich bei der Hotelrecherche nach dem berühmten Gellért geschaut, ob mal ein Aktionsangebot für uns passend wäre. Manche Rezensionen nennen das Gellért überteuert und in schlechtem Zustand. Was ist dran an den Kritiken? Endlich waren wir selbst dort. Und ja, ein ...

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Gellértbad Budapest – Entspannen im historischen Art-déco-Ambiente

Thermalbecken 40 Grad im Gellért-Bad Budapest

Das Gellértbad (Gellért Gyógyfürdö) ist eine Top-Sehenswürdigkeit in Budapest und eines der berühmtesten Thermalbäder – mein Erfahrungsbericht. Budapest gilt als Stadt der Thermalquellen und Heilbäder und vielleicht als größter Kurort. Wohl in jedem Reiseführer ist das Gellértbad als eine Top-Sehenswürdigkeit der Stadt verzeichnet. Mittlerweile gilt das Gellértbad zwar als überteuert, aber trotz des hohen Eintrittspreises ist es absolut sehenswert. Zeitiges ...

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Kekse mit Tokajer und Gänsefett – so bekommt ihr euer Fett weg

Tokajer-Kekse mit Gänsefett

Ob nun ein original ungarisches Gebäck oder nicht, mit Tokajer und Gänsefett zaubert ihr rasch leckeres Weihnachtsgebäck. In einem alten italienischen Rezept bin ich auf die Idee für dieses Gebäck gestoßen. Ob es in dieser Form in Ungarn bekannt oder üblich ist, kann ich nicht sagen. Die Zutaten Tokajer und Gänsefett sind aber urtypisch für Ungarn. Daher möchte ich kurz ...

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Bogyiszló – Naturentdeckungen auf der Suche nach dem Paprika

Alte Eiche bei Bogyiszló

Das Dorf Bogyiszló ist Namensgeber des pikanten Bogyiszlói Paprika. Er ist schwierig zu finden, aber die Natur im Donau-Drau-Nationalpark lädt ein. Bogyiszló werden die meisten nicht kennen. Warum auch, dass Dorf mit etwas über 2.000 Einwohnern in Südtransdanubien liegt weit ab von den Touristenströmen und hat keine berühmten Sehenswürdigkeiten. Sehenswert ist es aber allemal für Naturfreunde und Gäste, die Ruhe ...

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